MicroBriefly: Chicken chashu ramen dan gyoza kukus

Ippudo - gyoza pedas kukus

Ramen dan gyoza, dua makanan pokok orang Jepang, juga telah menemukan jalan mereka ke dalam lidah banyak orang non-Jepang. Apalagi di hari hujan, tidak ada yang lebih enak dari semangkuk ramen panas untuk menghangatkan tubuh.

Di sudut Tanjong Pagar Center, cukup banyak tempat makan bermunculan. Tidak semua berdiri pemeriksaan menurut pendapat saya, dan setelah Anda mencoba beberapa kali, langit-langit Anda sudah cukup untuk beberapa makanan ini. Namun, ada beberapa makanan yang bertahan dalam ujian waktu, dan Anda bisa makan makanan seperti itu sangat sering dan tidak bosan karenanya. Ramen adalah salah satu makanan tersebut.

Di lautan yang penuh dengan kaldu ramen kental yang penuh dengan rasa iga babi (yang saya benci), ada sesuatu yang cukup elegan dengan hanya kaldu shoyu, rasa kecap yang bening, dan atasnya dengan chashu ayam (叉燒) dan beberapa bumbu. . Ketika saya sudah cukup mencicipi makanan kental yang kaya seperti makanan Barat, dan juga merasa cukup dengan rasa miso beany, semangkuk ramen shoyu dengan chashu ayam adalah makanan ringan yang menyegarkan.

Saya orang Utara, yang berarti saya bukan orang beras. Orang utara dari Asia utara yang sedingin es makan makanan berbahan dasar tepung, dan gyoza (salinan pangsit asli Tiongkok yang lebih sederhana, atau 水餃) adalah salah satu makanan pokok bagi saya. Saya ingat dengan penuh kasih sayang ketika ibu saya membuat sendiri dan merebusnya untuk kami untuk makanan yang lezat. Saya bisa makan sekitar 25 dari mereka ketika saya masih muda. Saya tidak lagi memiliki nafsu makan yang besar seiring bertambahnya usia, tetapi cinta gyoza tidak pernah pudar.

Gyoza khas Jepang digoreng dan berminyak. Namun, Ippudo outlet memiliki gyoza kukus dengan minyak cabai wijen putih, yang cocok dengan orang Utara seperti kami yang suka makanan pedas kami. Itu bagus dengan paisley segar di atasnya.