Dipos pada

Ringkasan editor: Tidak semua restoran Jepun memerlukan miso tradisional atau shoyu ramen, atau soba sejuk. Terdapat juga varian lain, terutama mi kering pedas yang mungkin berasal dari daratan China sejak beberapa tahun yang lalu. Hari ini, di Jepun dan di tempat lain, kita dapat mereka Dan Dan Men (擔 擔 面). Mari kita terokai versi Kobe (神戶) Dan Dan Men.

Ini mesti menjadi antara Dan Dan Lelaki terbaik yang saya ada sejak sekian lama. Mie kering itu kenyal dan ringan, dan bahan-bahan yang anda mesti campurkan sendiri, terdiri daripada chashu rasa serai, daging cincang, bawang manis dan tidak menjengkelkan, bawang goreng, acar, mizuna (muatard hijau), bijan yang kaya rasa, dan disajikan dengan (ontama) telur onsen dan sup dashi yang lazat. Ontama yang saya masukkan ke dalam mi saya. Sup dashi yang jelas kaya dan harum yang diperbuat daripada stok ikan, tidak seperti sup berperisa bonito biasa. Benar-benar mi kering pemenang anugerah untuk malam yang penat. Oh ya, saya memesan versi yang tidak pedas. Anda boleh terus menjadi pedas jika itu perkara anda.