Вкратце: куриный тясу-рамэн и гёдза на пару

Иппудо - острая гёза на пару

Рамэн и гёза, два основных продукта питания японцев, также нашли свое место во вкусе многих неяпонцев. Особенно в дождливые дни нет ничего лучше горячей миски рамена, чтобы согреть ваше тело.

В углу Танджонг Пагар Центра выросло немало закусочных. На мой взгляд, не все выдерживают проверку, и после того, как вы попробуете пару раз, вашему вкусу будет достаточно некоторых из этих продуктов. Однако есть некоторые продукты, которые выдерживают испытание временем, и вы можете есть их практически очень часто и не уставать от них. Рамэн - одно из таких блюд.

В океане, наполненном густым бульоном, раменом, полным вкуса свиных ребрышек (который я ненавижу), есть что-то просто элегантное с бульоном сёю, чистым вкусом легкого соевого соуса и приправленным куриным тясу (叉燒) и некоторыми приправами. . Когда я наелся достаточно жирной густой пищи, такой как западные блюда, а также наелся достаточно вкуса бобового мисо, тарелка сёю-рамэн с куриным тясу действительно станет освежающим легким блюдом.

Я северянин, а это значит, что я не совсем рисовый человек. Северяне с глубокого ледяного севера Азии едят продукты на основе муки, и гёдза (более простая японская копия оригинальных китайских пельменей, или 水餃) - один из таких продуктов для меня. Я с любовью вспоминаю, как моя мама готовила свои собственные и варила их для нас для сытной еды. В молодости я мог съесть около 25 штук. Когда я становлюсь старше, у меня больше нет такого большого аппетита, но любовь к гёдза никогда не угасала.

Типичный японский гёдза жареный и маслянистый. Однако Ippudo В розетках готовят гёдза с белым кунжутным маслом чили, что очень нравится северянам, вроде нас, которые любят острую пищу. Он красиво украшен свежим пейсли.