โพสต์

หากคุณเคยดูซีรีส์ทีวีญี่ปุ่นของ Netflix คันทาโร่มนุษย์เงินเดือนหน้าหวานคุณจะรู้ว่าเสน่ห์ของ Anmitsu (อันมิตสึ餡蜜) คือ. และถ้าไม่อ่านต่อ

ในฐานะคนที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นขนมก็ติดอันดับสูงสำหรับฉันเช่นกัน แม้ว่าจะเป็นนักออกกำลังกายที่เน้นเวทเทรนนิ่งและศิลปะการต่อสู้ (คาราเต้และมวยไทย) ขนมหวานก็ดึงดูดฉันโดยเฉพาะของหวานที่มีรสหวานสะอาดปราศจากไขมัน ดังนั้นชีสเค้กและขนมตะวันตกอื่น ๆ โดยทั่วไปไม่ดึงดูดฉัน แต่ขนมญี่ปุ่นมีรสชาติดั้งเดิมมากและโดยทั่วไปจะไม่มัน

ชอบ อันมิตสึ (อันมิตสึ餡蜜).

พนักงานขายและเส้นทางการทำขนมของเขา

ฉันเป็นแฟนละครญี่ปุ่นเพราะความเรียบง่ายของฉากและการผลิตควบคู่ไปกับความซับซ้อนของโครงเรื่องการแสดงและดนตรี ในฐานะผู้สร้างภาพยนตร์ฉันประหลาดใจที่ศิลปะการเล่าเรื่องที่ละเอียดอ่อนของชาวญี่ปุ่นนั้นยอดเยี่ยมมาก - ความละเอียดอ่อนทั้งหมดและความลึกซึ้งทางอารมณ์และสติปัญญา

ตัว Vortex Indicator ได้ถูกนำเสนอลงในนิตยสาร คันทาโร่มนุษย์เงินเดือนหน้าหวาน เรื่องราววิศวกรคันทาโร่ตัดสินใจเลิกทำงานด้านเทคนิคเพราะเขาอยากกินของหวานและงานเดียวที่จะทำให้เขาแอบไปลิ้มลองของหวานได้ก็คืองานขาย แม่ของเขาเป็นนักขับรถและคันทาโร่ที่มีระเบียบวินัยเป็นอย่างมากโดยห้ามไม่ให้เขากินน้ำตาลเลย แต่ยิ่งคุณถูกสั่งให้ไม่ทำอะไรคุณก็จะยิ่งถูกล่อลวงให้ทำ คันทาโร่เข้าร่วมสำนักพิมพ์ในตำแหน่งพนักงานขายและเริ่มหนีไปยังดินแดนแห่งขนมหวาน การแนะนำ Anmitsu ของเขาจะเป็นตำนาน

ดูตัวอย่างได้ที่นี่:

ตกทอดมาจากยุคเมจิ

Anmitsu มีรสชาติคลาสสิกที่สะอาดเพราะไม่ใช่เรื่องใหม่ เป็นขนมดั้งเดิมที่ตกทอดมาจากยุคเมจิ (สมัยเมจิ) ตั้งแต่ปี 1868 ถึง 1912 ก่อนสงครามโลก ยุคเมจิเป็นจุดสิ้นสุดของโชกุน (เช่นโทกุงาวะ) ที่ขุนศึก (โชกุน) ยกอำนาจอย่างสันติให้กับจักรพรรดิและญี่ปุ่นใหม่ถือกำเนิดขึ้น ชนชั้นเมียวและซามูไรถูกยกเลิกและระบบการปราบมารก็ถือกำเนิดขึ้น (ได้รับการนำมาใช้จากโลกตะวันตกของเจ้าชาย, มาร์ควิส, เคานต์, วิสเคานต์และบารอน) เมจิ (เมจิ) หมายถึง "รัฐบาลที่เรืองรองหรือรู้แจ้ง"

ด้วยความสงบวัฒนธรรมเข้ามา และอาหารเจริญรุ่งเรือง หนึ่งในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือ Anmitsu ซึ่งยังคงได้รับความนิยมจนถึงทุกวันนี้

Anmitsu คืออะไร?

แอนมิตสึมีหลายรูปแบบโดยทั่วไปจะมีถั่วแดงอะซึกิ (ถั่วแดง餡子) วุ้นวุ้นวุ้นและมิสึ (ถ้วยเล็กหรือหม้อใส่น้ำเชื่อมสีน้ำตาลเข้ม) ถั่วแดงเป็นส่วนประกอบอาหารทั่วไปในญี่ปุ่นซึ่งทำโดยโดรายากิ (โดยทั่วไปคือแพนเค้กรูปปลาที่เต็มไปด้วยถั่วแดงอะซึกิ)

แอนมิตสึบางชนิดมีถั่วต้มซึ่งดูเหมือนถั่วแดงรุ่นใหญ่ แต่ไม่มีความหวานเท่ากัน ส่วนใหญ่จะเสิร์ฟสับปะรดส้มหวานพีชและเชอร์รี่ แอนมิตสึบางร้านปิดท้ายด้วยไอศกรีมเช่นไอศกรีมมัทฉะ (ชาเขียว) และจะรู้จักกันในชื่อ“ ครีมอันมิสึ” ในญี่ปุ่น

รุ่นที่ฉันกินคือครีมอันมิตสึที่ไม่มีถั่วแดงอะซึกิซึ่งจะเรียกว่ามิตสึมาเมะ (ไม่ใส่ไส้) ฉันชอบเพราะมันมีความหนาแน่นน้อยกว่าและยังคงรสชาติที่ยอดเยี่ยมของชามเล็ก ๆ

คุณสามารถจับ anmitsu เวอร์ชันนี้ได้ที่ ยาโยอิ.