Đăng trên

Cơm gà là một trong những loại lương thực chính ở nhiều vùng Đông Nam Á. Mặc dù đã có "giải thưởng" được trao cho một số nhà cung cấp cơm gà cổ điển như vậy, tôi có thể nói với bạn từ kinh nghiệm của riêng tôi, nhiều người trong số đó được đánh giá quá cao, và thậm chí không xứng đáng để hiển thị như một bài đăng trên IG. Tại sao?

Nhiều phiên bản được đánh giá cao chỉ là những lát thịt gà trắng nấu chín đơn giản không có nhiều hương vị, hai lát dưa chuột (tôi không bao giờ ăn chúng vì tôi không biết chúng để nguyên trong bao lâu), và một đống cơm, được phục vụ cùng tương đen rẻ tiền, tương ớt và gừng đập dập, tất cả đều quá thường xuyên để che giấu món ăn nhạt nhẽo. Không đáng tiền trong hầu hết thời gian.

Ngược lại, món cơm gà này hoàn toàn khác biệt và tuyệt vời. Gà quay da giòn, thịt gà có vị hơi khô nhưng tươi rất dễ chịu. Cơm có hương vị của gà nhưng KHÔNG có dầu như nhiều loại ngoài kia. Nhưng hai món chiến thắng là món trứng om ngon, và phần ăn phong phú của Acha, hoặc rau ngâm, ngâm KHÔNG với giấm mà với trái cây họ cam quýt. Acha giòn và ngon với vị cay và cam quýt dễ chịu. Không cần thiết phải có “nước sốt đắp mặt nạ”. Cơm gà này có thể ăn không kèm nước chấm. Sedap!

Cơm gà rang trứng om