diposting di

Bagi banyak orang non-Jepang kontemporer, pilihan umum ikan, dimasak atau mentah, cenderung salmon. Menariknya, makan salmon bagi orang Jepang adalah fenomena yang lebih baru, karena salmon tidak disukai. Salah satu ikan yang paling umum dimakan di Jepang sebenarnya adalah tuna (Maguro, 鮪), atau lebih tepatnya, tuna sirip biru (Hon Maguro).

Ini adalah makanan yang luar biasa lezat terutama Maguro. Ini BUKAN iklan, kami membayarnya sendiri. Anda dapat mengetahui lebih lanjut di Kuro Maguro.

Hati monkfish

Porsi hati monkfish yang padat dan menarik. Jika Anda menyukai Pâté, Anda akan menyukai ini.

Kuro Maguro (hati monkfish)
Kuro Maguro (hati monkfish)

Maguro karaage

Maguro (karaage) yang digoreng, khususnya bagian daging merah tuna (bagian samping). Ya, tuna memiliki potongan seperti daging sapi! Anda bisa melihat "kemerahan" dari potongan ini.

Steak rahang

Steak rahang berotot yang enak, dengan rasa minimal, dicelupkan dengan kecap berkualitas.

Kuro Maguro (steak rahang maguro)
Kuro Maguro (steak rahang maguro)

Maguro tonkatsu

Potongan tuna berlemak sedang dengan gaya tonkatsu (digoreng). Bukan favoritku, tapi lumayan. Dari semua ini, saya menyukai gaya karaage, diikuti oleh steak rahang.

Kuro Maguro (maguro tonkatsu)
Kuro Maguro (maguro tonkatsu)

Coba maguro lain kali, bukan salmon. Ini dapat mengubah pandangan Anda tentang ikan dan makanan laut selamanya.