Pink Praline Paris-Brest (unggulan)

Penyintas stroke dan ibu mereka membuat makanan penutup dengan ABLE dan Tarte

Ringkasan editor: Dalam dunia yang sangat kompetitif dan agresif, kondisi medis akut dan kronis telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Salah satu krisis medis yang paling menantang adalah stroke, yang dapat menyebabkan kematian, kecacatan bagi penyintas yang membutuhkan rehabilitasi lama, serta stres bagi penyintas dan pengasuh mereka. Dalam banyak situasi, anggota keluarga adalah pengasuh, dan banyak pengorbanan mungkin perlu dilakukan. Agensi layanan sosial nirlaba ABLE, berkolaborasi dengan "Tarte by Cheryl Koh", spin-off dari Grup Les Amis yang terkenal, menampilkan Cheryl Koh pemenang penghargaan, untuk penderita stroke dan ibu mereka, untuk membuat makanan penutup bersama, dalam kegiatan awal Hari Ibu. Baca lebih lanjut di bawah ini.

SINGAPURA - MAMPU Singapura dan Patisserie lokal “Tarte oleh Cheryl Koh“, bergandengan tangan di Hari Ibu ini dalam kampanye “Dengan Sedikit Bantuan dari Ibu”, untuk menghormati para ibu yang menjadi pemberi perawatan utama dalam proses pemulihan para penyintas stroke.

Perjalanan rehabilitasi penderita stroke sering menemui rintangan seperti tantangan fisik, gangguan bicara dan memori. Dari harus mempelajari kembali tindakan dasar seperti berdiri dan berjalan, hingga berintegrasi kembali ke masyarakat, penderita stroke sering mengalami kelelahan mental selama rehabilitasi mereka.

SANGGUP adalah lembaga layanan sosial nirlaba yang melayani orang-orang dengan tantangan fisik, banyak di antaranya adalah penderita stroke, dengan memberikan rehabilitasi untuk meningkatkan kinerja fungsional untuk kehidupan sehari-hari dan partisipasi masyarakat. ABLE juga memberikan dukungan mereka kepada pengasuh keluarga dengan Pusat Respite untuk membebaskan mereka dari kesulitan pengasuhan dan layanan transportasi yang dapat diakses kursi roda untuk orang-orang dengan tantangan mobilitas.

Edwin dan Kian Yi, masing-masing berusia dua puluhan dan tiga puluhan, adalah penderita stroke dan klien dari SANGGUP. Sebagai akibat dari stroke, mereka memperoleh tantangan fisik dan gangguan bicara. Saat menjalani rehabilitasi di ABLE, mereka aktif terlibat dalam program fisik, okupasi, terapi wicara dan vokasi seperti ABLE Chef. Perjalanan pemulihan mereka tidaklah mudah, dengan banyak rintangan yang harus dilalui. Meskipun mereka telah berkembang ke titik di mana mereka dapat secara mandiri melakukan tugas-tugas seperti berdiri dan berjalan, mereka masih mengalami kesulitan dalam komunikasi verbal. Mereka menceritakan bagaimana ibu mereka dengan tegas dan sabar menyemangati mereka dan mempraktekkan latihan bicara dan memori dengan mereka.

“Saya menjadi sangat temperamental ketika pertama kali didiagnosis menderita stroke. Ibu saya selalu sabar dan membantu saya berlatih pidato setiap hari,” kata Edwin.

“Saya memiliki gangguan bicara dan komunikasi adalah sebuah tantangan. Ibu saya sangat sabar dan sering bertanya apa yang ingin saya katakan. Saya berterima kasih kepada ibu saya saat dia menjaga saya,” kata Kian Yi.

Dalam rangka memperingati Hari Ibu tahun ini, Edwin dan Kian Yi mempraktekkan apa yang telah mereka pelajari selama menjalani program terapi dan vokasional di ABLE Singapore dengan berpartisipasi dalam kegiatan membuat dessert ini bersama ibu mereka, sebagai bagian dari “Dengan Sedikit Bantuan dari Ibu”.

Chef Cheryl dan Chef Kelly dari “Tarte oleh Cheryl Koh” menjadi tuan rumah kegiatan pembuatan dessert untuk tim ibu dan anak. Chef Kelly mengkonseptualisasikan hidangan penutup Prancis klasik, Hazelnut Paris-Brest untuk acara spesial ini. Dihiasi dengan dekorasi pink dan merah, suguhan manis ini mewakili gairah dan kelembutan cinta seorang ibu.

“Saya suka menghabiskan waktu bersama Edwin. Kegiatan dessert ini menyenangkan dan memberi kami kesempatan untuk berbagi pengalaman dengan Chef Cheryl,” ujar Helen, ibunda Edwin.

“Kian Yi ingin melakukan kegiatan ini. Saya bersenang-senang mendekorasi makanan penutup dengannya. Senang melihatnya bersenang-senang,” kata Yeck Lan, ibu Kian Yi.

Sesi intim ini bertujuan untuk merayakan hubungan antara penderita stroke dan ibu mereka, dan menghormati ibu atas dukungan mereka yang tak tergoyahkan.

# # #