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チキンライスは、東南アジアの多くの地域で主食のXNUMXつです。 そのような古典的なチキンライスの提供者には「賞」が与えられていましたが、私自身の経験から言えば、それらの多くは非常に過大評価されており、IGの投稿として表示する価値さえありません。 どうして?

それらの過大評価されたバージョンの多くは、風味の少ない白切鶏の単純なスライス、キュウリのXNUMXつのスライス(要素にどれだけ残っているかわからないので決して食べません)、そして一緒に出される米の山です安いブラックソース、チリソース、パルプ化された生姜、あまりにも頻繁に味のない食べ物を隠すことはできません。 ほとんどの場合、お金の価値はありません。

逆に、このチキンライスは根本的に異なり、素晴らしいです。 鶏肉はサクサクの皮でローストされ、鶏肉はやや辛口ですが心地よいフレッシュな味わいです。 ご飯は鶏肉の風味がありますが、他の多くの米のように油っぽくはありません。 しかし、XNUMXつの受賞アイテムは、おいしい蒸し卵と、酢ではなく柑橘系の果物で漬け込んだアチャ、または漬物の豊富なサービングです。 アチャはサクサクしていて美味しく、柑橘系のスパイシーな味わいです。 「マスキングソース」も必要ありません。 このチキンライスはソースなしで食べることができます。 セダップ!

ローストチキンライスとアチャールと卵の煮込み