MicroBriefly : Maguro를 중심으로

일본인이 아닌 많은 현대인들에게 그들이 일반적으로 선택하는 생선은 조리 된 생선이든 날것이든 연어입니다. 흥미롭게도 연어가 선호되지 않았기 때문에 일본인을 위해 연어를 먹는 것이 더 최근의 현상입니다. 일본에서 가장 많이 먹는 생선 중 하나는 실제로 참치 (Maguro, 鮪) 또는 더 구체적으로는 참 다랑어 (Hon Maguro)입니다.

이것은 주로 Maguro의 놀랍도록 풍성한 식사였습니다. 이것은 광고가 아니며 우리가 직접 지불했습니다. 자세한 내용은 쿠로 마구로.

아귀 간

아귀 간의 흥미로운 조밀 한 맛 부분. 당신이 Pâté를 좋아한다면, 당신은 이것을 좋아할 것입니다.

마구로 가라 아게

튀긴 마구로 (가라 아게), 특히 참치의 붉은 고기 부분 (측면)의 일반적인 렌더링. 네, 참치는 소고기처럼 잘립니다! 이 컷의 "붉어짐"을 볼 수 있습니다.

턱 스테이크

최소한의 맛을 내고 양질의 간장으로 맛있게 담근 멋진 근육질 턱 스테이크.

마구로 돈까스

중도 참치 컷 돈까스 스타일 (튀김). 내가 가장 좋아하는 것은 아니지만 괜찮습니다. 그중에서도 카라 아게 스타일과 턱 스테이크가 좋았습니다.

다음에 연어 대신 마구로를 시도하십시오. 그것은 생선과 해산물에 대한 당신의 견해를 영원히 바꿀 수 있습니다.