Pink Praline Paris-Brest (đặc trưng)

Những người sống sót sau đột quỵ và mẹ của họ làm món tráng miệng bằng ABLE và Tarte

Tóm tắt của biên tập viên: Trong một thế giới có tính cạnh tranh cao và hung hãn, các tình trạng bệnh lý cấp tính và mãn tính đã gia tăng trong những năm gần đây. Một trong những cuộc khủng hoảng y tế thách thức nhất là đột quỵ, có thể gây tử vong, tàn tật cho những người sống sót cần phục hồi chức năng lâu dài, cũng như căng thẳng cho những người sống sót và những người chăm sóc họ. Trong nhiều tình huống, các thành viên trong gia đình là người chăm sóc và có thể cần phải hy sinh nhiều thứ. Cơ quan dịch vụ xã hội phi lợi nhuận ABLE, đã hợp tác với “Tarte by Cheryl Koh”, một sản phẩm phụ của Tập đoàn Les Amis nổi tiếng, với Cheryl Koh từng đoạt giải thưởng, dành cho những người sống sót sau cơn đột quỵ và mẹ của họ, cùng nhau chế biến các món tráng miệng, trong một hoạt động đầu Ngày của Mẹ. Đọc thêm bên dưới.

SINGAPORE – ABLE Singapore và Patisserie địa phương “Tarte của Cheryl Koh“, Đã chung tay vào Ngày của Mẹ này trong chiến dịch“ Với sự giúp đỡ nhỏ của mẹ ”, nhằm tôn vinh những bà mẹ là người chăm sóc chính trong quá trình hồi phục của những người sống sót sau đột quỵ.

Hành trình phục hồi chức năng của những người sống sót sau đột quỵ thường gặp nhiều trở ngại như thách thức về thể chất, suy giảm khả năng nói và trí nhớ. Từ việc phải học lại các thao tác cơ bản như đứng và đi, đến việc tái hòa nhập cộng đồng, những người sống sót sau đột quỵ thường phải chịu đựng sự mệt mỏi về tinh thần trong quá trình phục hồi chức năng.

ABLE là một cơ quan dịch vụ xã hội phi lợi nhuận phục vụ những người gặp khó khăn về thể chất, nhiều người trong số họ là những người sống sót sau đột quỵ, bằng cách phục hồi chức năng để cải thiện hoạt động chức năng cho cuộc sống hàng ngày và sự tham gia của cộng đồng. ABLE cũng mở rộng hỗ trợ của họ cho những người chăm sóc gia đình với Trung tâm Nghỉ ngơi để giảm bớt khó khăn cho họ trong việc chăm sóc và các dịch vụ vận chuyển có thể sử dụng xe lăn cho những người gặp khó khăn về khả năng vận động.

Edwin và Kian Yi, lần lượt ở độ tuổi XNUMX và XNUMX, đều là những người sống sót sau đột quỵ và là khách hàng của ABLE. Hậu quả của đột quỵ, họ gặp phải những thách thức về thể chất và khiếm khuyết về khả năng nói. Hiện đang trong quá trình phục hồi chức năng tại ABLE, họ tích cực tham gia vào các chương trình vật lý, nghề nghiệp, trị liệu ngôn ngữ và dạy nghề như ABLE Chef. Hành trình hồi phục của họ không hề dễ dàng, với rất nhiều trở ngại phải vượt qua. Mặc dù chúng đã tiến triển đến mức có thể độc lập thực hiện các công việc như đứng và đi lại, chúng vẫn gặp khó khăn trong giao tiếp bằng lời nói. Họ chia sẻ cách mẹ kiên quyết và kiên nhẫn khuyến khích họ cũng như thực hành các bài tập nói và ghi nhớ với họ.

“Tôi đã trở nên rất thất thường khi lần đầu tiên được chẩn đoán là bị đột quỵ. Mẹ tôi luôn kiên nhẫn và giúp tôi luyện bài hàng ngày, ”Edwin nói.

“Tôi bị khiếm khuyết về khả năng nói và giao tiếp là một thử thách. Mẹ tôi rất kiên nhẫn và thường hỏi tôi muốn nói gì. Tôi biết ơn mẹ tôi khi bà luôn dõi theo tôi, ”Kian Yi nói.

Để kỷ niệm Ngày của Mẹ năm nay, Edwin và Kian Yi đã thực hành những gì họ đã học được trong chương trình trị liệu và dạy nghề tại ABLE Singapore bằng cách tham gia hoạt động làm món tráng miệng này cùng với mẹ của họ, như một phần của chương trình “With a Little Help từ mẹ ”.

Đầu bếp Cheryl và Đầu bếp Kelly từ “Tarte của Cheryl Koh”Đã tổ chức hoạt động làm món tráng miệng cho các đội mẹ và con trai. Đầu bếp Kelly đã lên ý tưởng cho món tráng miệng cổ điển của Pháp, món Hazelnut Paris-Brest cho dịp đặc biệt này. Được trang trí bằng những đồ trang trí màu hồng và đỏ, món quà ngọt ngào này thể hiện niềm đam mê và sự dịu dàng của tình yêu thương của một người mẹ.

“Tôi thích dành thời gian với Edwin. Hoạt động tráng miệng này rất vui và cho chúng tôi cơ hội chia sẻ kinh nghiệm của mình với đầu bếp Cheryl, ”Helen, mẹ của Edwin cho biết.

“Kian Yi muốn thực hiện hoạt động này. Tôi đã rất vui khi trang trí món tráng miệng với anh ấy. Thật vui khi thấy anh ấy thích thú với chính mình, ”Yeck Lan, mẹ của Kian Yi cho biết.

Buổi giao lưu thân mật này nhằm tôn vinh mối quan hệ giữa những người sống sót sau đột quỵ và mẹ của họ, và tôn vinh những người mẹ đã ủng hộ họ.

# # #