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鸡肉饭是东南亚许多地区的主食之一。 尽管已经向一些此类经典鸡肉饭的供应商授予了“奖励”,但我可以根据我的经验告诉您,其中许多被高估了,甚至不值得作为IG帖子展示。 为什么?

这些被高估的版本中,有很多只是简单的白鸡肉,没有多少风味,两片黄瓜(我从不吃,因为我不知道它们还剩下多长时间),还有一堆米饭,廉价的黑酱,辣椒酱和纸浆生姜,这些都常常掩盖无味的食物。 大多数时候不值得花这笔钱。

相反,这种鸡肉饭与众不同。 鸡肉被烤脆皮,鸡肉略带干燥但令人愉悦的新鲜风味。 米饭有鸡肉的味道,但不像其他许多的那样油腻。 但是,获胜的两个项目是美味的红烧鸡蛋和丰富的Acha或腌制蔬菜,而不是用醋腌制,而是用柑橘类水果腌制。 Acha香脆可口,带有令人愉悦的柑橘和辛辣味道。 也不需要“掩盖酱”。 这种鸡肉饭无需调味即可食用。 Sedap!

叉烧鸡饭配炭烧和红烧的鸡蛋