MicroBriefly: Cha-nabe et Anmitsu

Kagurazaka Saryo - Anmitsu

Maison de thé Matcha avec une différence? Oui, trouvez de somptueux repas légers et beaucoup de desserts à savourer.

À Tokyo et Kyoto, les salons de thé sont pittoresques et classiques, et savourer un matcha fort de haute qualité est généralement associé à de petits desserts, juste assez pour accentuer le goût du bon matcha.

À Singapour, vous pouvez trouver une maison de thé matcha avec une différence. Il sert du bon matcha, mais aussi d'excellents desserts et des repas légers - le Kagurazaka Saryo.

Ayez un Cha-nabe, un bouillon épais et laiteux (versions au lait de soja également disponibles si vous préférez cela) avec du riz ou des nouilles dedans, avec des viandes comme le saumon ou le poulet. Pensez-y comme une interprétation japonaise de la bouillie de Teochew.

Complétez-le avec un délicieux Anmitsu japonais classique, avec ou sans glace au matcha. Savourez la riche pâte de haricots rouges et le sirop noir.