MicroBriefly: Oasis cachée du dix-septième au cœur de Singapour

Dix-septième restaurant - Codfish Hor Fun (vedette)

Si vous êtes un gourmand comme moi et que vous savez que la foule n'est pas votre truc aussi, il y a peu de sanctuaires à Singapour qui offrent une excellente cuisine et la paix et la tranquillité en même temps.

Heureusement, il y a un joyau caché au cœur de Singapour, si vous êtes intéressé à avoir un bon sursis après une longue journée de travail, et que le personnel très respectueux s'occupe de vos besoins en matière de restauration et reçoive des délices gastronomiques que vous pouvez savourer.

Il s'agit du Se7enth, un restaurant au septième étage d'Oakwood Premier à Singapour.

J'ai commandé la crème glacée Cod Hor Fun et Waffle. Ce ne sont pas leurs plats recommandés que de nombreux critiques culinaires ont peut-être essayés, comme leur festin de hamburgers Wagyu au foie gras. Mais bon, je mange ce que je veux et ce que j'aime!

Cod Hor amusant

Pas le plaisir habituel (nouilles plates de riz) avec des tranches de bœuf ou de poisson en tranches, mais la morue rien de moins. Les morceaux de morue sont épais et tendres, entourés de brocoli, et reposent sur le plaisir. La sauce était sombre et très poivrée. La morue était super, le plaisir était correct, mais la sauce poivrée était un peu trop poivrée à mon goût. Je viens du Grand Nord, donc manger épicé n'est pas un problème pour moi, mais même dans ce cas, trop de poivre masque le goût du reste du plat.

Ma recommandation au chef, réduisez le poivre de moitié et vous obtenez toujours tout le zing poivré, et préservez le goût délicat de la morue.

Dix-septième restaurant - Codfish Hor Fun (vedette)
Dix-septième restaurant - Codfish Hor Fun

Glace à la gaufre

Qui n'aime pas une gaufre chaude surmontée de glace? La glace à la gaufre du dix-septième n'a pas déçu. Beaucoup de petits fruits sur la glace au chocolat et à la vanille, servis sur une gaufre vraiment chaude que tous les jeunes ou moins jeunes pourront apprécier avec un sourire. Le chef a eu la sagesse de découper les gaufres en tranches plus petites, ce qui nous évite que les convives n'aient à scier la gaufre nous-mêmes.

Ma recommandation est simple. J'espère qu'ils élargiront la variété de glaces au-delà de leurs trois. Le monde de la crème glacée est immense, quelques choix de plus ne prendront pas beaucoup de place dans le réfrigérateur industriel et épateraient beaucoup plus les convives. Pas beaucoup plus de saveurs, juste un total de 5 suffira.

Dix-septième restaurant - Glace à la gaufre
Dix-septième restaurant - Glace à la gaufre

La prochaine fois que vous visiterez la galerie OUE, passez devant les ascenseurs et vous verrez des portes vitrées pour les résidences Oakwood Premier (hôtel et appartement avec services), soyez audacieux, appuyez sur l'ascenseur jusqu'au septième étage et profitez-en. Le restaurant Se7enth est ouvert au public.